Leća: Otkrijte vrste, boje, nutritivni stol i kako se to može napraviti!

Leća: Otkrijte vrste, boje, nutritivni stol i kako se to može napraviti!

Na kraju godine konzumacija leće vrlo je poznata za Silvestrovo, ali dobro se koristi i na Božić. Osim što je leća zdrava, ukusna, hranjiva, ima i svoj mistični aspekt, što je čini široko korištenom u ovo doba godine.

U sljedećim temama naučit ćete o glavnim vrstama leće, načinu na koji ih treba koristiti, poznavati prehrambene tablice i ostale relevantne informacije o ovoj deliciji. Provjeri!

[Toc]

Vrste lećevrste leće

Leća su žitarice, žitarice, svojstava vrlo slična grahu, unatoč tome što je pripremljena na malo drugačiji način.

Poput graha, postoji nekoliko vrsta leće koje se dijele po boji. Najčešća je smeđa, obično na novogodišnjim i božićnim večerama, ali nije jedina.

Uz smeđu, postoji crvena, zelena, crna, žuta i narančasta. Postoji mnogo vrsta i mala je razlika između njih, osim malih detalja u okusu.

Prednost boja i vrsta je u tome što možete obojiti večeru ili tanjur. Koristite više vrsta posuđa od leće ili kontrasta odabrane boje.


Pogledajte i važnost konzumiranja bosiljka!


Koliko?

Leća se nalazi u žitnom dijelu supermarketa, blizu graha i riže, a obično košta 3 do 5 reala po kilogramu. Što se bliži godišnji odmor, to je i skuplji.

U najčešćim supermarketima možete pronaći samo smeđu, koja je najčešća. Ostale su vrste češće u specijaliziranim supermarketima, sa žitaricama i drugim diferenciranim proizvodima.

Ovi različitiji u boji također imaju veću vrijednost od smeđe koja je prilično jeftina pod normalnim uvjetima napuhavanja i berbe.

Kako konzumirati?

varivo od leće

Recepata za leću ne nedostaje. Obično se poslužuje zajedno s rižom, koja joj daje intenzivniji okus, uz lijepu teksturu, jer je leća tvrđa od riže, čak i kad je kuhana.

Drugi vrlo uobičajeni recepti su dodavanje leće u boji u salate. Dobro ga je prvo skuhati, čak i ako želite više al dente, vrlo je ukusno, ako je pravilno začinjeno i nudi lijepo hrskavo jelo.

Tu je i juha od leće koja se može poslužiti uz meso ili samo uz začin. Izvrsna opcija, posebno za hladnije dane.

Nutricionistička tablica

Leća je vrlo bogata proteinima. Od takozvanih esencijalnih aminokiselina, a to su one koje tijelo ne proizvodi, od 20 postojećih ima ih 18. Osim toga, bogata je vlaknima i vrlo malo masnoća, neophodnih za zdravu, laganu i Uravnotežena prehrana.

Ima puno vitamina B6 i folne kiseline, što je izvrsno za žensko zdravlje. Ima i puno ugljikohidrata, ali većinu čine vlakna, dobri ugljikohidrati, koji eliminiraju i ne nakupljaju tjelesnu masnoću.

Ima li proteina?

leća s ribanom mrkvom i rajčicom

Leća ima praktički sve esencijalne aminokiseline koje su potrebne ljudskom tijelu. Drugim riječima, vrlo je bogata bjelančevinama, gotovo 10% sve leće čini bjelančevine, mnogo više od nekih vrsta mesa.

A ugljikohidrati?

Da, oko 20% leće su ugljikohidrati, kao i ostale žitarice. Razlika je u tome što ugljikohidrati potječu iz prehrambenih vlakana koja pomažu u uklanjanju masti, šećera, regulaciji crijeva i posljedično, gubitku kilograma.

Naravno, mora se konzumirati pažljivo, bez pretjerivanja. Ako svaki dan jedete veliku količinu leće, umjesto da mršavite i to dobro radite, to će vas ugojiti. Stoga je uvijek dobro pritisnuti tipku uravnotežene, zdrave prehrane, pomalo svake stvari kako biste izbjegli pretjerivanja i probleme koji sa sobom donose.

To je vrlo bogata hrana koja će vaše obroke učiniti zdravijima, a ujedno će donijeti sreću i prosperitet na novogodišnjim proslavama. Ako i dalje imate pitanja o leći i njenoj upotrebi, ostavite komentar ispod!

Dodaj komentar